Simpleng ulam

Kaninang lunch, I cooked ginataang ampalaya. Dahil namis ko ang ampalaya sa amin, (dati kasi marami kaming tanim na ampalaya sa probinsya at ang laging luto ng nanay ko ay ginisang ampalaya sa itlog) nakakaumay din naman di ba?

Kaya kadalasan ngayon pag nagluluto ako ng ampalaya ay hindi na laging ginisa. One of my hearts favorite is ginataang ampalaya. It is very very easy to cook, wala ng kung ano anong chichiburitchi.. 

So, here's the ingredients:

     

      1 big ampalaya

      1 cup kakang gata

      1 cup gata (pangalawang piga)

      1 cup pork (cut into cubes)     

      ginger

      onion and garlic

      salt and pepper to taste

Direction: Saute the onion, garlic and ginger. Add the pork and cook until golden brown. Then pour the gata (pangalawang piga) at hayaang kumulo. Then add the kakang gata. Lastly add the ampalaya. Season with salt and pepper. 

So very easy to cook, hindi ba?

Dyaaraaan...

ginataang ampalaya

Tara, lets eat....